في إطار مواصلة برنامجها التحسيسي الخاص بالوقاية من التسممات الغذائية، نظمت مديرية التجارة يوم 26 ماي 2016 بشركة الاسمنت لعين الكبيرة، يوم تحسيسي و تكويني لفائدة عمال مطعم الشركة .

 و من خلال هذا اليوم التحسيسي ، ركز إطارات المديرية عن أهمية احترام الشروط الصحية العامة لتفادي مخاطر التسممات الغذائية خلال مختلف مراحل تحضير الوجبات.

كما استفاد القائمين عن الإطعام بهذه الشركة التي توفر أكثر من 400 وجبة يوميا، من تكوين حول المبادئ و الاحتياطات الواجب اتخاذها للتحكم في مخاطر التسممات الغذائية في الإطعام الجماعي.